West Coast IPA

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Shop:  Tiny-Brew

  • Vol: 500ml

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Beschreibung

IPA?

India Pale Ale (IPA) ist ein ehemals britischer Bierstil. Nach Überlieferung wurde das IPA mit sehr viel Hopfen und viel Alkohol für die britischen Soldaten und Beamte in Indien gebraut. Sowohl Hopfen als auch Alkohol wirken antibakteriell und so war die Chance das Bier wohlbehalten in Indien anzulanden erheblich größer. Dort sollte es dann wieder mit Wasser auf ein normales englisches Ale verdünnt werden.

IPA wurde von den Craft Beer Brauern in den USA als Bierstil wiederentdeckt und wird in den unterschiedlichsten Ausprägungen gebraut.

Allgemein kann man sagen, dass IPA’s im Antrunk sehr fruchtig und eher malzbetont sind und im Abtrunk eine sehr deutliche Hopfenbittere haben.

West Coast IPA

Was ist das eigentlich?

West Coast IPA’s sind sehr deutlich gehopft und die Malznoten treten da deutlich in den Hintergrund. Seit den 70er Jahren gab es einen regelrechten Wettbewerb, wer das Bier mit dem meisten Hopfen braut. Wobei ein Großteil des Hopfens währen der Gärung hinzugefügt wird und für die fruchtigen Aromen zuständig ist.

Wie wird’s von uns gemacht?

Das West Coast IPA ist von einem klaren Gold. Durch das Dry-Hopping kann es eine leichte Trübung haben. Zu den Gerstenmalzen wird noch ein kleiner Anteil Weizenmalz und Kamut Flocken verwendet. Dass sorgt  für einen samtigen Antrunk, ohne dass der Malz Charakter zu stark betont wird.

Wie schmeckt’s?

Der Aroma Hopfen macht den Antrunk sehr fruchtig und vor dem ersten Schluck hat man deutlich Limonen und die Aromen von Aprikosen in der Nase. Diese Aromen sind auch im Mund dominant. Das Bier ist eher schlank und hat eine dominierende Hopfenbittere im Abtrunk. Immer was zum Essen bereit halten. Hopfen macht hungrig!

Wie wird’s getrunken?

Aus einem Nonic Pint oder ein IPA Glas bei 8°.

Was passt dazu?

Es gibt eine breite Range an passendem Essen. Ein kräftiges indisches Curry und allgemein asiatische, mexikanische Küche oder auch eine Pizza (scharf oder mit Gorgonzola). Natürlich ein paar kräftige Käsesorten.

Additional Information

Weight 1 kg

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