“The world is yours!” Lichtenhainer (Limited Edition)

2,99 

Mit der Widerbelebung dieses fast vergessenen säuerlich-fruchtigen
und dezent -rauchigen Bierstils „Lichtenhainer“ möchte ich Dich an Deine
Ausbildungs- und Studienzeit erinnern und Dich dazu inspirieren Deine
einstigen Träume nicht zu vergessen.
The world is yours- Proooost!

  • ABV: 6.0%
  • IBU: 25
  • Vol: 330ml
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Beschreibung

The world is yours! Lichtenhainer

Die Geschichte des fast vergessenen und beinahe ausgestorbenen
Bierstils „Lichtenhainer“ reicht bis ins Mittelalter zurück. Es stammt
aus dem heute zu Jena gehörenden Lichtenhain und war im vorletzten
Jahrhundert und auch davor ein fester Bestandteil der wohl sehr
ausgelassenen studentischen Lichtenhainer/Jenaer Kneipenkultur.
Ich bin vor einiger Zeit auf diesen sehr spannenden Bierstil gestoßen
und für mich war klar: Das feine Bierchen möchte ich Euch nicht
vorenthalten! Also habe ich auf meinem 20l Einkochpott erstmal einen
Testsud gemacht. Der Prototyp wurde dann in meinem Testerzirkel und von
mir für gut befunden und nun wartete die fertige Rezeptur noch auf den
richtigen Zeitpunkt um auf der größeren Brauanlage gebraut zu werden…-
Jetzt ist es endlich soweit!
Meine Interpretation des Spezialbierstils „Lichtenhainer“ hat im Glas
einen helle, strohgelbe Farbe und eine festen, strahlend weißen Schaum.
Da es nicht filtriert ist und einen ordentlichen Anteil Weizenmalz
abgekommen hat, hat es eine leichte Trübung. In der Nase machen sich
leicht buchenrauchige und säuerliche-fruchtige Aromen bemerkbar, die
mich an Äpfel und Birnen erinnern. Im Antrunk wird die Zunge von einer
erfrischend prickelnden Kohlensäure, sowie einer feinabgestimmten
milchsauren Note umspielt. Die Hopfenbittere hält sich hier ganz dezent
im Hintergrund. Zusammen mit dem sehr moderaten Alkoholgehalt von 3,8
Vol. % ist dieses besondere Bier die perfekte leichte Erfrischung in
sommerlichen Tagen. Proooost!
Als ich die Geschichte des Lichtenhainers recherchiert habe, habe ich
ein wenig über meine eigene Zeit als Student in Berlin nachgedacht. Und
während Du so Dein Bierchen schlürfst, möchte ich Dich einladen über
Deine eigene Studienzeit oder Ausbildungszeit nachzudenken.
War es nicht eine ganz besondere Zeit? Das erste Mal wirklich raus aus
dem elterlichen Nest, alleine in einer fremden Stadt, die erste
Wohngemeinschaft oder vielleicht die erste eigene Butze? Neben den
dazugehörenden teilweise stressigen Prüfungsphasen, ist diese besondere
Zeit für mich geprägt von inspirierenden Begegnungen, neuen
Freundschaften, von Neugierde und Freiheit und großen Träumen.
Hattest Du nicht auch das Gefühl, dass Dir die Welt offen steht, dass
Du alle Möglichkeiten hast? Hattest Du nicht auch eine Vision von einer
besseren Zukunft, die nicht im gestrigen verharrt und in der jeder
Mensch wie ein Uhrwerk lebt?
Irgendwann, spätestens nach dem Studium und der ersten Anstellung, holt
uns die „Realität“ alle ein und schnell geschieht es, dass wir uns im
Alltagstrott wiederfinden. Die Erinnerung an die Studienzeit soll Dich
dazu inspirieren Deine Träume nicht zu vergessen und Dich inspirieren
Dein eigenes Ding zu machen!
Denn nichts ist schlimmer als eine Realität ohne Träume!
The world is yours! Proooost!

Alkoholgehalt: 3,8 Vol.%

MHD: 30.04.2022

Additional Information

Weight 1 kg

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